SAYUR PETOLA TUMIS AIR

Ini resepi dari dapur sendiri lak he3..dah lama teringin nak makan sayur petola tumis air macam ni,dlu arawah bonda selalu masak sebab kOi suka sgt makan..dlu2 bonda cuma letak suun jer tp skrg kOi update sikit letak fucuk sb hubby suka makan fucuk nie....



BAHAN-BAHAN
1. 2 batang petola sederhana besar
2. 100gm udang kecik
3. suun - ikut suka byk mana
4. fucuk - ikut suka jgk
5. 1 batang cili merah
6. 1 ulas bawang puth - di potong nipis
7. 2 biji bawang merah - di potong nipis

CARA-CARA
1. Panaskan sedikit minyak kemudian masuk kan bawang2 yg di potong nipis hingga kuning
2. Masukkan udang,gorengkan sekejap kemudian masuk kan air biar kan sehingga hampir menggelegak baru masukkan petola biarkan sehingga agak lembut..
3. Bila petola dah agak lembut baru masukkan suun dan fucuk serta cili merah,kemudian perasakan dengan garam..
4. biarkan sekali mendidih,sedia utk dihidangkan

SAYUR CAMPUR

sayur campur ni kOi masok utk digandingkan dgn nasi kari ayam, tgk org lain masok nasi nie ada buat lauk sampingan tp kOi dah malas cukup la makan ayam,sayur dgn ayo asam tuh pon dah berlebih2...sayur campur ni main campak2 aje sgt senang membuat nya dan yg penting xyah resepi kot hehehe....


xpe lah kOi masuk kan jgk resepi kot ada yg teringin nak cuba cara kOi....

Bahan2

-bunga kobis
-brokoli
-sudip jagung
-karot
-cili padi
-bawang besar
-bawang putih - diketuk2
-sos tiram
-garam- sikit je
-minyak
-air

Cara2
1. Panaskan minyak tumis bawang putih hingga garing sikit
2. Masuk sos tiram dan sedikit garam (sikit je sb sos tiram dah masin) kacau rata
3. Masuk kan sayur keras spt karot,bunga kobis dan sudip jagung,kacau seketika hingga agak layu sikit
4. kemudian tambah bahan lain dan sedikit air,biarkan seketika kemudian tutup api..

DALCA

DALCA (kOi buat dalca sayur je)

Bahan :

100gm kacang dhal/parpu - basuh dan rendam sebentar

3 sb rempah kari daging **

1 st serbuk cili** campurkan sedikit air jadikan pes

1 sb kerisik

2 biji terung panjang

1/2 biji karot

2 biji kentang

5 urat kacang panjang

2 biji bawang putih*

3 biji bawang merah* blend/tumbuk

rempah 4 sekawan

Cara :

1. Panaskan minyak tumiskan rempah 4 sekawan dan bawang sampai wangi

2. Masukkan rempah dan kerisik biarkan 1/2 masak masukkan kentang dan kacang dhal

3. bila rempah dah masak dan kentang dgn kacang dhal dah empuk masukkan sayur karot biar seketika baru msk kan kacang pjg dan terung

4. biarkan kuah sekali mendidih dan sayur masak tutup api hehe

* lau ada yg pening baca resepi kOi mtk maaf yer sb kOi mmg xreti nk menulis resepi nie agak2 paham diri sendiri je hahaha tapi ini mmg cara kOi buat...

* boleh jgk nk masukkan tulang daging/ayam dlm dalca nie tapi kena tambah halia la

SAYUR LEMAK KACANG PANJANG

AsSalam seme...
bz betoi kOi hari nie...nmpk nye minggu kebzian kOi akan melanda nie sb kOi dah LO dari gomen so byk documentation kena prepare adehhhh laaaaaaa sape nk tolong nie...
malas nk pok pek dah nie menu bila ntah masa berbuka cum sahur yer senang citer...kOme berdua jer xyah nk masak byk2 nnt kompen xabes...kOi ni lau mkn nasi mesti nk ada sayur lau xda rasa mcm xlengkap jer..cukup lau xda lauk pauk besar2 nie sekadar ikan grg dgn sayur pon dah ok...wa xkesah punyer...resepi nyer simple jer tapi rinie dgn berbesar hati nk kongsi jgk nnt nmpk pendek je blog kOi....

SAYUR LEMAK KACANG PANJANG

BAHAN :
10 urat kacang panjang- dipotong pendek
1/2 batang karot
1 biji cili merah - belah 2
3 biji cili padi - belah 2
1 biji bawang besar - potong baji
2 biji bawang merah - ditumbuk
sedikit ikan bilis - ditumbuk
sedikit kunyit hidup - hiris nipis
santan 200gm
air
garam

CARA :
1. Masukkan bahan tumbuk bersama sedikit santan dan air...didihkan sebentar
2. Masukkan karot dahulu sebentar kemudian kacang panjang dan kunyit biarkan sayur 1/2 masak
3. Masukkan santan pekat, cili dan bawang besar. Perasakan dgn garam kacau agar xpecah minyak dan biarkan seketika kemudian tutup api...

ACAR BENDI

AsSalam...selamat tengahari semua...oit jgn ada yg nk plan g curik2 makanan lak waktu lunch taw..nnt blik naik van jenazah lak (opss ada lg ker hukuman tuh xpasti lak huhu)..dah pk ker menu apa tuk ptg ni kOi masih blurr nie ada sape2 nk bg idea...
jom layan resepi acar bendi yg kOi amek kat umah makcikmanggis...dah lama die buat sblm haritu tapi kOi jer yg baru sempat nk menerai..sedap acar bendi nie kOi suka lgpon kOi suka makan bendi....jom layan resepi nyer...

ACAR BENDI

Bahan-bahannya:)
10 biji kacang bendi(kacang meow)
1 bungkus jagung muda-belah dua-kOi ganti dgn timun
3 ulas bawang merah.
1 ulas bawang putih.
1 inci halia.
3 tangkai cili kering.
1/3 cawan santan pekat.
1 cawan air.
Sedikit minyak untuk menumis.
garam& gula secukup rasa.
1 biji cili hijau -belah dua.
1 biji cili masak -belah dua.
1 tbsp cuka.

Cara-caranya:
Cuci kacang bendi dan potong dua.
Kisar bawang putih,bawang merah ,halia dan cili kering hingga lumat.
Panaskan minyak tumiskan bahan-bahan kisar hingga naik baunya.
Masukkan air dan santan pekat.
Masukkan garam,gula dan cuka-seimbangkan rasa masin,manis dan masam.
Kemudian baru masukkan kacang bendi ,jagung muda, cili merah serta cili hijau.Biarkan mendidih sekejap.Siap untuk dihidangkan.

BLK KPG LAST PART

Assalamualaikum dan Salam Jumaat seme..n3 kali nie last part masa blk kpg baru nie..jgn ada yg boring yea...saje nk jadikan kenangan segala aktiviti & masakan yg dibuat dikpg...sejak ada kamera digital nie mmg dah xg cuci gambo pon upload kat pc jer tapi takut jgk pc buat hal so lebey baik simpan kat blog ada jgk backup nnt huhu..
nie hasil pancingan dari BIL kOi....ikan krai mengikut kata MIL kOi lau harapkan kOi makan aje la nama xtaw kah3....MIL masak gulai lemak belimbing buluh...terangkat giler beb..dah la peberet kOi belimbing buluh tuh...
masak lemak ikan krai dgn belimbing buloh..

pucuk serai inai dgn pucuk jangus @ gajus sedap buat ulam...lau kt kampung petik tepi2 umah jew tapi kat umah kOi kena beli uwaaaaa...

nie plak sambal jering tua...2kali MIL kOi masak masa blk baru nie sb kOi suka he3...rugi blk kali nie xda sambal daun yg dglemerkan Srsfeqah tuh...lagipon dah kekurangan stok tempoyak kat umah pehtu pucuk kayu pon xbape elok disebabkan musim panas nie...xpe next time blk kita request yea...

badak berendam...lain org lain caranyer yea...nie versi MIL kOi....ingat nk belajo cmner buat tapi xjgk..MIL buat masa kOi tgh tido, kOi dah pesan kejutkan kOi lau nk masak kuih nie tapi die ckp kesian nk kejut kan sb kOi pergi kebun pagi tuh dok menebas semak samun...die kesian kOi letih..sayang MyMIL hu3...MIL kOi nie mmg sporting abis...tapi kOi tahu nk buat cm ner sb keesokan nyer die buat kuih koci pulut hitam plak tapi kOi xamik pic terlupa sb xcited nk mkn..cara buat kedua2 kuih nie lebih kurang jer so xsusah ler....

k la hari nie xley merapu lebey2 keje byk giler..tapi tetap nk update n3 jgk he3..smoga berbahagia di hari minggu nie..salam seme...