ACAR TIMUN

Ni jgk antara pelakon tambahan dalam cerita "Nasi arab ku di Perak"....acar timun made by hubby, kOi dah xsempat nk buat acar ni so kOi buat talian hayat dgn penuh kemanjaan dekat hubby suh die buat acar, nasib pok cik tuh nk buek lau x lotih den nak buat persilatan tambahan kat dapur tuh...

Bahan :
Nenas
Timun
Bawang Besar
Cili merah
garam
gula

Cara :
Campur semua,gaul sebati dan rasa masin manis acar kemudian simpan dlm peti bg ada ummphhh sikit nk makan hehhee

nie la pelakon utama dan extra dalm filem "Nasi Arab di Perak"...burkkkkkkkk Alhamdullilah dah selamat ke indah water pon....

NASI ARAB

Taraaaaaa ni la menu yg kOi masok masa kawan hubby datang berbuka di umah ritu...kOi amek resepi ni dari umah kak nor ganu,ngeeeeeeee asik "rosek" umah kak nor aje nie,jgn marah naa...kOi suka tgk byk menu nasi kat umah kak nor....terima kasih tuk kak nor, dec-sec-girl & ain...kOi kongsi resepi kat sini pulok yea....

NASI ARAB by dec_sec_girl MyR

sumber : Ain

Bahan-bahan ( 3 orang )
6 ketul ayam ~ k.nor guna daging - kOi guna daging
4 ulas bwg merah
3 ulas bwg putih
1 inci halia
3 kuntum bunga cengkih
3 kuntum bunga lawang
1 btg kulit kayu manis
1 kiub aya m
1/2 sdk jintan manis
1/2 sdb lada hitam
1/2 sdk jintan putih
3 cwn beras basmathi
5 cawan air
2 sdb minyak sapi - kOi guna majerin jer
1/2 biji bwg besar - di maya ng
1/2 cawan sos tom ato
2 sdb rempah ku rma
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

1. Bwg merah,bwg putih, halia ditumbuk kasar.Masukan ayam, jintan manis, jintan putih, buah pelaga, bunga lawang, kulit kayu manis, lada hit am, kiub ayam, rempah kurma,air dan bhn yang ditumbuk tadi kedlm periuk. Masukan garam dan gula. Masak sehingga sup mendidih dan ayam masak.
2. Beras basmathi dibasuh dan direndam selama 20 minit . Selepas itu toskan beras.
3. Apabila sup ayam telah siap, asingkan sup dan ayam. Bahan2 rempah kasar dan bwg yg terdapat dlm sup tadi dikisar secara halus. Masukkan 1 cwn cawan sup bg menggantikan air semasa mengisar.
4. Panaskan minyak sapi di dalam kuali. Masukan bawang besar dan masak sehingga sedikit layu. Kemudian masukan bahan yg dikisar td.Tumis sebentar dan masukan 3 cawan sup dan tomato sos. Masukkan sedikit garam dan gula. Apabila hampir mendidih tutupkan api.
5. Masukan beras ke dlm periuk nasi dan diselang selikan dgn ayam. Kemudian masukkan (no.4) tadi. Tunggu sehingga nasi masak. Bleh tabur dgn se di kit bwg goreng, daun sup dan daun bwg.Nasi ini sedap dimakan de ngan acar timun.

* K.Nor skip step no 5, bila sup dah dimasukkan dlm step no4 dan dah mendidih, terus masukkan beras dan daging. Letakkan periuk kat rice cooker dan masak lah hingga nasi masak. - kOi pon buat cenggini lgpon xguna daging dlm nasi

* disebabkan tak ada stok daun bawang dan daun saderi, K.Nor ganti dgn daun ketumbar, lg wangi bau nasi tu ..

mmg sedap nasi nie, cuma kOi xmasuk kan daging sekali dgn nasi sb stok terhad huhuhu...kOi tgh masak hubby dok tanya bau apa nie sedap nyer hehhehe..try la yea...

NASI KARI AYAM

Assalamualaikum....

salam di pagi senin yg dingin ini...kat tempat kOi sejuk je semlm hujan,dah bape hari hujan kat sini alhamdullilah xterasa sgt puasa lau sejuk2 gini...sekejap je masa berlalu yer dh 15 hari kita berpuasa tinggal lg beberapa hari aje sebelum aidilfitri menjelma...

Ya allah betapa susah nya kOi nak masuk umah ni nk "mencuci" umah nie,bape kali cucuk kunci umah xlepas2 ntah la kenapa,merajuk agak nyer sb lama terbiar :( ....nasib la last boleh jgk masuk..bulan pose nie dah rajin pulok kOi memasok,yelah lau nk beli kat param lauk lebih kurang sama je setiap hari baik masa sendiri xda la gejala sakit perut berlaku...bukan xpergi lgsg ke param, pergi la jgk bila hubby mengajak tp bukan beli sgt pon sekadar berjalan mencuci mata dgn aneka juadah yg byk tuh tp yg serunuknya masa bulan pose ni dpt lihat mcm2 jenis kuih muih tradisional yg keluar tuk menambat selera pembeli...lauk pauk dan juadah lain jgn ckp la bermacam2 jenis yg ada...tp masakan sendiri jugak yg sedap kan!! hehehe

NASI KARI AYAM nie memula nmpk kat umah KAK NOR, tertawan abes bila baca kat umah kak nor, apalagi kOi pon terus ler buat lgpon bahan2 pon mudah aje...resepi dari KAK PAH a.k.a IBUNDO...menurut bundo resepi ni dah lama beliau masak sejak awal perkahwinan beliau lg...jom tgk resepi kot2 ada lak yg nk cuba memasok,kOi c&p dari umah banglo kak nor aje...try la mmg xrugi memcuba nya,mmmg sedappppppppp.....


NASI KARI AYAM
resipi : Ibundo
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
3 cawan beras basmathi
1/2 ekor ayam ataupun lebih dipotong biasa
4 sudu besar butter atau majerin
8 cawan santan dari sebiji kelapa
3 sudu besar rempah kari
4 ulas bawang merah dihiris
2 ulas bawang putih dihiris
1 inci halia dihiris panjang
rempah tumis empat sekawan
1 cube stok ayam kalau suka
sedikit daun ketumbar
daun kari ~ yg ni k.nor tambah-kOi boh jgk
1 sudu besar lada hitam ~ ditumbuk (yg ni k.nor tambah gak)-kOi boh sos lada hitam malas nk menumbuk lada hitam
garam

Cara:
Beras basmathi dibersihkan dan di tos kering airnya. Ketepikan.
Panaskan butter/majerin dalam periuk. Masukkan bawang merah, bawang putih, rempah empat sekawan, dan halia. Tumis sehingga naik bau. Masukkan rempah kari. Tumis sehingga rempah kari masak. Masukkan ayam. Kecilkan api dan biarkan air ayam keluar. Apabila air ayam kering, masukkan santan, garam, stok ayam dan daun ketumbar( k.nor letak daun kari sbb daun ketumbar k.nor masukkan dlm nasi bersama ayam). Masak sehingga ayam lembut dan masak. Padamkan api. * K.Nor masukkan lada hitam yg ditumbuk tu sekali dgn bahan2 lain spt santan, garam dll tu..

Kemudian curahkan kesemua bahan yang dimasak tadi ke dalam penapis. Ambil kuahnya dan masukkan ke dalam beras di rice cooker. Pastikan kuah itu cukup untuk menanak nasi sebanyak 3 cawan beras itu. Kita dah biasa masak nasi dan tentu tahu berapa banyak air yang nak digunakan. Tapi untuk nasi ini, sila lebihkan sedikit airnya daripada ukuran biasa. Kalau kuah tak cukup, tambah sikit dengan air. Kalau kuah terlebih, jangan habiskan. Boleh buat kuah untuk makan nasi nanti.

Apabila nasi sudah 3/4 masak, masukkan ayam dan segala macam tok nenek yang ada bersama ayam itu ke dalam periuk nasi. Gaul dan tanak nasi hingga masak.

kOi masok nie utk makan berdua aje so byk benda yg kOi adjust blk,yelah lau ikut sukatan nie mau 2 hari kena mkn taupon cik tong berbuka bersama kOi pulok...kOi masok nasi dgn sayur campur dan air asam aje...air asam kOi tuh xda bawang hahaha bawang habis xsedor diri kah3 last makan aje la ayo asam tanpa bawang...
terima kasih tuk bundo kerana sudi share resepi nie dan xlupa tuk kak nor yg buat promosi tuk nasi nie....

NASI TOMATO

AsSalam dan selamat pagi...

sekejap masa berlalu kan hari dah 24 ramadan hanya tinggal 6 hari tuk kita berpuasa...terasa sayu hati ntah2 sempat lagi x tuk kita berpuasa tahun hadapan....semoga ibadah kita selama sebulan ini tidak sia2 yer...

menu nasi tomato nie kOi masak masa cuti 31 Ogos baru nie..hari cuti boleh la masak yg byk kerenah sikit lau hari kerja mmg xsempat la blk umah kul 545 baru sampai...teringat dlu masa kecik lau kenduri org akan hidang nasi tomato nie dalam talam, dlm talam tuh die letak nasi kat tengah dan seketul daging yg agak besar dan air asam dalam mangkuk....cara nk makan lak setiap org amik la nasi sorg sikit tarik ketepi berhadapan dgn org yg nk makan lau nk tambah juz tarik lg nasi dari tgh...mmg rindu stail mkn macam tuh sb skrg nie mmg dah xda lg huhuhu...mmg best mkn cara tuh dapat mengeratkan silaturrahim tapi silap boleh bergaduh bdk2 sb berebut daging kahkahkah tapi mmg heaven.....

nasi tomato nie kOi masak xda sukatan nyer ikut jer nk letak hahaha tapi kOi share la resepi agak2 tuh...

NASI TOMATO

Bahan :

4 pot beras - (pot yg disediakan lau beli rice cooker) - basuh dan toskan

3 biji bawang merah *2 biji bawang putih* (blend/tumbuk)
3 cawan susu cair - kOi guna susu full cream
2 cawan air
2 sb rempah nasi tomato/daging (lau xda guna rempah kurma)
3 sb tomato puree/sos tomato
rempah 4 sekawan
1/2 biji karot - blend (optional)
kismis/kacang peas/gajus
garam
minyak/majerin - kOi guna majerin

Cara :
1. Panaskan majerin sampai cair masukkan rempah 4 sekawan dan bawang yg diblend @ tumbuk tadi biarkan sedikit garing
2. Masukkan rempah tuk nasi tomato biarkan hingga rempah masak
3. kemudian masukkan karot yg diblend, tomato puree, susu,air, garam dan kismis biarkan mendidih kemudian masukan beras.
4. Boleh ditaburkan dgn bawang goreng sebelum dihidangkan

* Lau kat kpg kOi org calu masak nasi tomato cicah daging rebus dgn air asam jadi air rebusan daging boleh digunakan tuk masak nasi yer...

NASI AYAM MANJUNG

AsSalam semua

Salam pagi jumaat yg ceria (hik2 ceria ker) harap2 semua ok yer...pagi ni mantuk sikit nk ckp tidur lewat kul 945 kOi dah sampai dreamland tapi semenjak 2 menjak nie badan kOi mmg xbape segar la...kwn2 ada petua x tuk nenyegarkan badan yg lesu nie...k la berbalik pada menu kita hari nie puan2 sekalian iaitu nasi ayam manjung opsss betoi ke nie..mmg betoi pon sb ayam nie dari manjung daaaaaaaa he2...sebenarnya kOi nk buat nasi ayam ipo tapi sengkuang xda lepas tuh dah mcm2 hal lak jadi masa nk masak nasi ayam nie...last2 ada yg kOi ikut resepi ada yg kOi buat cara sendiri hua2...jom layan resepi yer..kOi amik kat blog mek jah lg yer..ika kangen sama kamu cepat2 update yer.. sebenarnya dah ramai org yg buat ns ayam nie tapi kOi amek resepi kat umah mek jah je la rasanya baru2 nie k.ayu spore pon bt nc aym nie masa yasinan & tahlil kat umah beliau..lau xsilap kOi nie resepi dari k.ayu kan..tapi xpasti la xsempat siasat papepon thanx pada semua yg menempek resepi sampai kOi dpt buat...

part yg paling kOi suka ialah kaki ayam tuh kOi suka ngat sup kaki ayam lau pasan kOi sokmo buat sup kaki ayam bila ada makanan melibatkan sup...satu lg ayam tuh adalah dari bahagian kepak yer (maap ler comel sgt ayam kOi tuh)

NASI AYAM IPOH

Bahan Unutk Nasi:-
4 mug beras
4 1/2 mug air rebusan ayam
2 inci halia*
3 biji bawang putih*
3 helai batang daun bawang (ambik bhgn bawah dia...yg ada buah dia tu sekali)
1 sudu besar minyak bijan
2 sudu besar sos tiram
2 helai daun pandan
4 sudu mentega

Bahan Untuk Ayam:-
1 ekor ayam-
3 biji bawang putih*
1 inci halia*
3 sudu besar kicap lemak manis
2 sudu besar sos tiram dan 1 sudu besar cuka
1 sudu besar madu ( kalau tak dek pun tak pe)

Bahan Untuk Sup:-
air secukupnya-
4 bawang putih diketuk-
3 inci halia di hiris-
3 helai batang bawang-
1 biji sengkuang dipotong dadu-
1 sudu besar serbuk lada sulah-

Bahan Untuk Cili
10/15 biji cili burung
6 biji cili merah
sedikit halia (ambik dari rebusan)
5/6 biji bawang putih
1 biji limau kasturi/nipis
sedikit air dari air rebusan ayam
garam n gula secukupnya
(Masukkan semua bahan didalam blender dan blend hingga hancur)

Bahan Untuk Kicap
5 biji cili burung
sedikit halia (ambik dari rebusan)
4/5 biji bawang putih
kicap secukupnya
air rebusan ayam secukupnya
tepung jagung di campur dgn air secukupnya (utk pekatkan)
(Blend semua bahan kecuali tepung jagung. selepas blend isi dalam periuk dan panas kan atas dapur. agak2 dah panas..boleh la di masukkan tepung jagung dicampur air secukupnya utk memekatkan kuah)

Bahan Hiasan
tomato, salad, daun sup dan bawang, timun

Method:-
Mula2 buat air rebusan ayam...(bahan2 dalam sup) masukkan semua bahan...kecuali sengkuang dan serbuk lada sulah. tutup periuk dan masak hingga didih.Selepas air mendidih, masukkan ayam. biar ia masak selama 20 minit. selepas 20 minit, angkat ayam tadi dan toskan.

Method Untuk Nasi
Mula2 masukkan majerin dalam periuk elektrik, biar ia mencair, kemudian masukkan bahan* yg telah di blend. biar naik bau. kemudian masukkan batang bawang dan daun pandan. bila dah layu sikit masukkan sos tiram dan minyak bijan. kacau2 sekejap,kemudian masukkan beras, sedikit garam dan air rebusan ayam. biarkan hingga nasik masak.

Method Untuk Ayam
Ayam yg telah di toskan tadi di masukkan kedalam satu magkok besar. masukkan bahan* yg telah di blend dan semua bahan2 lain...kacau2 rata dan biarkan 1/2 jam. selepas ayam diperap, boleh lah digoring atau di bakar dalam oven. kalau nak goring jgn goring terlalu lama...agak2 kaler dia dah bertukar kehitaman boleh diangkat terus.

Method Untuk Sup:-
Baki air rebusan tadi didihkan kembali bersama sengkuang dan serbuk lada sulah. kalau air rebusan dah berkurangan boleh lah di campur dengan air biasa. masak hingga didih. perasakan sup. (Saya masukkan 1 kuib ayam, garam dan serbuk perasa untuk ini)
selepas semua dah masak, boleh la di makan...cara penyediaan...timun, tomato dipotong nipis2. daun sup dan bawang di potong halus dan di masukkan kedalam sup tadi.

harapnyer kOi dapat la memanjangkan lagi resepi nie pada sesiapa yg belum mencuba yer...mmg best sb nasi die kOi ikut cara asal..try la dlu yer nnt kOi akan buat semula ikut resepi asal...chow bedahhhhhhhhhhh

NASI GORENG AYAM

AsSalam semua..xsabar2 nk masuk n3 nie hari nie kOi nk share resepi yg amat2 sedap,mudah dan ringkas tuk nk buat..kOi potong Q list n3 lain sb nk post yg nie dlu...semua bahan2 nye sentiasa ada kat umah kita punyer..ntah la mmg kena sgt dgn tekak kOi nie, mmg besttttttttt..kOi amik resepi kat umah k.nor secubit garam...k.nor lak amik ka umah mek jahhh...malas nk ckp byk tapi yg penting nasi nie mmg best korang try la buat dlu mesti xnyesal...kOi buat agak2 tuk mkn 2 org so pepandai la adjust ikut suka hati kOi..
NASI GORENG AYAM

Bahan-bahannya:

Bahan untuk ayam :
* 1 ekor ayam- di potong 12 ketul
* 2 sudu kecil garam*
* 1 sudu besar serbuk kunyit*
* 1 sudu besar rempah kari*

Caranya=
> ayam di potong 12, bersihkan dan toskan....gaulkan bersama garam, serbuk kunyit dan serbuk kari....perap sebentar dan goreng seperti biasa...(jngn garing sangat)
* Setelah siap, angkat ayam dan ketepikan dahulu.

Bahan Utk Masak Nasi
1 sudu rempah kari
1 inci halia-tumbuk kasar
4 ulas bawang merah-tumbuk kasar
2 ulas bawang putih-tumbuk kasar
1/2 labu bawang besar-potong dadu
2 inci kulit kayu manis
2 biji buah pelaga
3 kuntum bunga lawang
sedikit kiub ayam
sedikit garam dan sedikit serbuk lada hitam
2 bay leaves/ daun ketumbar
4 cawan beras basmathi-cuci toskan
4 1/2 cwn air
1/2 cwn susu cair - kOi guna susu full cream malas nk buka susu cair hu3...

Cara-Caranya:
Panaskan minyak tumiskan bunga lawang,kayu manis dan buah pelaga serta bahan bahan yang ditumbuk, serbuk lada hitam dan rempah kari hingga wangi.
Masukkan beras dan kacau hingga sebati atau mesra rempah2 tadi.
Tuangkan 1/2 susu cair dan 4 1/2 cawan air.
Susunkan ayam goreng diatasnya dan masukkan garam, kiub ayam dan daun ketumbar. Masak nasi hingga masak. (masa masukkan ayam nie air mmg xkering lgtaw letak je dlm air tuh)

memula dok pk nak mkn nasi nie kering lak lau xda kuah pape tapi disebabkan malas kOi xbuat jgk kuah pape pon tapi kOi buat kerabu apple hijau mcm k.nor jgk..mmg sedap kerabu nie cuma kOi tambah cili padi bg pedas lg he3...xda kuah pon ok jgk still sedap..pendek dan panjang ckp mmg sedap la...

NASI PILAU UDANG

Nasi nie kOi lawan kan dgn ayam masak minang tuh..mmg sedap nasi nie tapi akan bertambah sedap jika ada jelatah atau acar rempah ker sesuai la tuk meneutralkan rasa rempah (mcm CMG ckp ler)...resepi nie kOi amik dari blog k.nuridah atau fiqah99 tuh..thanx yer akk..kOi copy paste kat sini tuk share dgn org lain lak...

Nasi Pilau Udang

Bahan-Bahan
500 gm udang besar dibuang kepala dan kulitnya serta urat-uratnya
1 biji bawang besar dihiris halus
sedikit minyak untuk menumis

Bahan Kisar
1 biji bawang besar
2 batang lada hijau
1 batang lada merah
1 ulas bawang putih
1/2 ini halia
2 tangkai daun ketumbar
1 biji tomato kecil
1 sudu makan serbuk lada
1 sudu makan serbuk ketumbar
1 sudu teh serbuk kunyit
garam secukup rasa
air perahan limau daripada 1/2 biji limau kuning

Cara-Cara
1. Panaskan minyak, masukkan bawang. Bila bawang nya sudahgaring, masukkan bahan-bahan kisar dan garam.
2. Dikacau rata. Perahkan air limau, kemudian masukkan udangsetelah bangkit bau bahan tumis.
3. Dimasak lagi atas api sederhana hingga kuahnya pekat.

Cara Menyediakan nasinya
Bahan-Bahan
500 gm beras basmathi dicuci dan ditoskan
sedikit minyak sapi

Bahan untuk ditumis
1 biji bawang dihiris halus
4 kunutm bunga cengkih
4 biji buah pelaga
1 kerat kayu manis dalam 3cm panjang

Bahan Kisar
2 ulas bawang putih
1 inci halia2
1/2 cawan air
sedikit air mawar untuk mewangikan nasi
sedikit garam
sedikit perwarna kuning

Cara Membuatnya
1. Panaskan minyak sapi, masukkan bahan untuk ditumis.
2. Apabila bawang nya telah layu, tambahkan air, air mawar dan garam.
3. Bila airnya mendidih, masukkan beras, ditutup dan dimasak.
4. Bila nasi mula kering, bubuh sedikit pewarna pada nasi itu.
5. Renih selama lima minit. Kemudian masukkan udang yang telah dimasak dengan rempahnya sekali. Biarkan udang tertutup dengan nasi.
6. Masak hingga wap mulai meluap dari periuk, kacau nasinya supaya bercampur dengan bahan pewarna. Masak hingga nasinya tanak.

*tuk 2 menu nie kOi xbuat la sebanyak mana yg ada dlm resepi...mcm nasi tuh kOi xguna kan beras basmathi pon guna berasa besa jer..jgn terkezut lak tgk nasi panjang he3..

NASI LEMAK

As Salam....dari bior kan blog nie terus tidur mcm CMG ckp baik kOi letak aje la apa yg dah ada...minggu nie bukan la xmasak pape pon rasanyer lebih dari biasa sb ada pak ngah kOi kat umah..so dari pagi smpi minum ptg ada saje la hidangan nyer cuma kOi segan la nk amik gambo..pic nie pon curik2 amik kat dapur...nasi lemak pandan nie kOi buat tuk minum pagi (amik ko heavy bf..suka la lemak2 dlm badan menambahkan ahli) sblm nie pon kOi dah ada n3 sal nasi lemak nie tapi sb xmo kosong je blog kOi letak la jgk..resepi malas nk letak sb sama jer mcm nasi lemak biasa cuma daun pandan tuh kOi blend dgn kelapa pehtu kOi didihkan kan dulu santan,bawang merah,halia,halba dan garam baru masukkan beras...

KEK LAGI

ermmm xtaw nk merapu apa harinie tapi ada gambo lgi yg xpublish..kOi nk masukan piccas kek kOi lgi...

oreo ciskek...nmpk gelap sket kan sb kOi tabur biskut oreo dalam adunan cheese..mmg terasa crumb oreo dalam kek nie disamping kepingan oreo yang besar2 tuh...

japanese souffle cheese cake...xperimen kali kedua dan kOi rasa kena ada xperimen lagi tuk kek nie sb ada yg xpuas hati lagi...first dulu jadi japanese souffle ciscake bersiram...hehehe...tapi cake mmg sedap akk ipar kOi yg kureng makan kek cis pon ckp yg nie sedap....kOi sertakan resepi yg kOi amik dari MAMAFAMI amik kat k.RINNCHAN amik kat kyokoskitchen.com...

*****************************************

Japanesse Souflle Cheese Cake

Source : Rinnchan

Ingredients :

200g cream cheese (room temperature)

50ml fresh milk 3 eggs (seperated)

100g castor sugar

30g cornstarch

2 tablespoons lemon juice

1/2 teaspoon cream of tartar

Method :

1. Preheat oven at 175C. Line 18cm cake tin with grease proof

paper.

2. Soften cream cheese in large bowl. Add milk and continue mixing

on medium speed.

3. Add 1/2 of the castor sugar, egg yolks, cornstarch, lemon juice

and cream of tartar, combined together.

4. Whisk egg whites in seperate large bowl until stiff peak formed.

Add the remaining sugar little by little until mixture stands in

stiff peak.

5. Fold half of egg whites mixture into cream cheese as gently as

possible. Fold the remaining eggs gently but thoroughly.

6. Water bath bake for 45 mins on the lower shelf.

7. Leave in the tin until cool enough to handle.

****************************************

tuk nak tgk step2 buat kek nie ley g kat blog MamaFaMi yea...kat sana Mama tunjuk step by step taw...rajin sungguh mama nie taw lau xcaya g la tgk tapi rasanyer ramai member cyber nie kenal MamaFaMi...papepon thanx to mama & k.Rinnchan sb sudi share resepi best nie dgn kitaorg...

chocolate banana cakes yg mmg mengancam giler...kOi suka ngatttt tapi hubby kureng..besa la org laki mana suka sgt mkn cake tambah2 manis gini...papepon kek nie mmg best...kali nie topping kOi kureng memberangsangkan ler tgk tuh nmpk jerawat2 yg timbul sb kOi malas nk amik port sal topping tuh janji rasa die besttttt......

dah lama mengidam nk makan soto yg buat sendiri sb lau beli xpuas makan..ini sikit itu sikit..buat sendiri boley mkn byk mana pong....lgpon nie kes teruja tgk kat blog pakar memasak kita kat alam cyber nie iaitu CMG...

nie plak barisan pelakon & pelakon tambahan tuk bihun@meehon soto nie....kOi sertakan sekali resepi yang kOi amik kat blog CMG yea...

*********************************************

SOTO AYAM

Bahan Untuk Kuah Soto:-

2 - 3 ketul serangka ayam, cuci bersih dan toskan

20 batang kaki ayam, potong hujung jarinya, cuci dan toskan

2 keping dada ayam, cuci, toskan dan perap dgn kunyit, garam dan halia 1/2 jam

3 batang serai, dititik

1 inci lengkuas, dititik

2 camca besar rempah sup "ADABI"

1 1/2 camca besar rempah kurma "ADABI"

1 batang kayu manis*

1 kuntum bunga lawang*

5 kuntum bunga cengkih*

3 biji buah pelaga*(*rempah tumis)

Bahan Kisar Halus:-

1 labu bawang besar

4 ulas bawang merah kecil

3 biji bawang putih

2 inci halia

1 camca teh lada hitam biji

4 biji buah keras

1 inci kunyit hidup

Bahan Lada Kicap:-

10 - 15 biji cili padi

biji bawang putih

1 cawan kicap manis

Bahan2 Lain:-

Nasi Impit

Tauhu, goreng dan dihiris

Soon goreng (jgn cuci soon, terus goreng dalam minyak panas)

Taugeh, dicelur sekejap

Bawang goreng

Daun sup/bawang

Begedel (resipi dibawah)

Kacang tanah goreng

Cara membuat kuahnya:-
Dalam periuk, tuang 1/2 cawan minyak,

masukkan rempah tumis dan goreng hingga harum,

masukkan bahan kisar halus dan kacau goreng hingga terbit minyak.

Masukkan rempah sup dan rempah kurma, tuang sedikit air dan kacau hingga rata.

Masak guna api sederhana.
Kemudian masukkan kaki ayam, serangka, serai dan lengkuas titik. Kacau hingga rata.

Tuang air anggaran 3 - 4 liter.

Masukkan 1 camca teh garam dan masak dgn api sederhana.

Biar merenih 45 minit ke 1 jam. (Boleh tambah air jika kurang)

Dada ayam yg diperap tadi, goreng hingga masak tapi jgn sampai garing. Angkat, toskan dan bila sejuk boleh lah dicarik halus. Ketepikan.

Penyedian Soto:-

Dalam mangkuk, masukkan nasi impit yg telah dipotong dan taugeh.

Tuang kuah soto hingga 3/4 penuh.

Bubuh kacang goreng, tauhu, begedel, soon, bawang goreng, daun sup/bawang dan akhir sekali lada kicap (jika suka).

Untuk Lada Kicap:-

Tumbuk cili padi dan bawang putih hingga lumat, masukkan kicap manis dan gaul rata.

BEGEDEL:-
Bahan-bahannya:-

5 biji kentang

1/2 cawan bawang goreng

1 camca besar hirisan daun sup

1 camca besar hirisan daun bawang

1 camca teh rempah sup "ADABI"

1/2 camca teh serbuk lada hitam

1 camca teh kicap cair

1 camca teh tepung jagung

Sedikit tepung gandum untuk menyalut begedel

1 biji telur, dikacau sedikit dgn garfu

Cara membuatnya:-
Kentang dipotong bulat dan goreng hingga empuk. Angkat dan toskan.

Lenyek hingga lumat. Kemudian masukkan kesemua bahan2 di atas kecuali telur dan tepung gandum. Gaul hingga rata.
Ambil adunan tadi (anggaran 1 camca teh), bentukkan seperti guli dan leperkan sedikit, golek dgn tepung gandum dan letak dalam satu bekas. Buat hingga habis.
Panaskan minyak dalam kuali leper (frying pan) lebih kurang 1/3 kuali.

Celup setiap begedel tadi dalam telur dan goreng dalam minyak hingga kuning keemasan. Gunakan api sederhana. Goreng hingga habis. Toskan atas paper towel...Selamat mencuba untuk semuaa!!!!

******************************************

my nasi ayam hehhe...resepi ikut suka hati wakakak...boley ke mcm tuh..ingat masa mula kawen dulu teringin nk makan nasi ayam (beli sikit jer mahal lak tu) tapi xtaw buat pehtu mula la menyelak majalah masakan (masa tu xpandai lgi nak bertenet cari resepi) jumpa beberapa resepi kemudian mula combine resepi2 tuh tuk jadi yg senang dan cukup bahan aje...akhirnye jadi jgk nasi ayam tuh then my hubby pon ckp sedap tapi perlu perubahan lagi....komen membina tuh...kembali ke citer nc ayam nie sebenarnya ada pelakon tambahan yg lain tapi kOi dah malas nk amik gambar sb dh laporrrrr nk mkn hehhe...ada sup, sup kicap & sambal cili nyer..skrg kOi nk investige cmno nk buat kuah tuk ayam tuh yg mcm kat kedai2 org calu buat...sb kebyk kan kOi jumpa resepi kat tenet nie xda pon kuah tuh..ada sesape boley tolong...

ermmm ok la dulu nnt kita sambung yea sb ada bape lg piccas & cerita kOi nk kongsi kan bersama sblm kOi bercuti panjang...

NASI MANDHI & PASTA..

genap seminggu baru kOi update blog neh..ntah kebelakangan ini kOi malas sgt nk update pehtu xperimen pon dh kureng tambah2 minggu lepas kaki kOi sakit (bengkak) tetiba jer..g check kat doktor ingat ke gout tapi doc ckp x urat je bengkak...sebelum g klinik kOi mengurut dlu..akk yg mengurut kOi tuh pon ckp urat kaki kOi bengkak..sakit masa mengurut mmg xley nk ckp ler macam nk nangis pon ada hehehe...kOi nie sebenar nya selalu jgk mengurut satu badan dgn tukang urut nie....cuma hujung taun lepas je kOi dh termiss bape bulan, kOi saje je mengurut tuk keselesaan badan disamping salah satu usaha utk mendapat zuriat..doa2kan la ye kOi dapat anak taun neh...masa kOi mc ritu kOi ada masak nasi mandhi, ikutkan byk lg nk buat tapi xlarat lgpon nk duduk xselesa..so buat la kos lepas sket..terpaksa buat yg betoi teringin jer hehehe..jom tgk nasi mandhi kOi

nie gambo nasi yg sepatutnya warna kuning tapi disebabkan kehabisan stok pewarna kuning maka merah la jadik nyer..

sayur plak addtional jer xpuas makan lau xda sayur

ayam nie kOi buat sebelah je sebab kOi berdua je nak makan

sambal nie warna apa ntah sepatutnya warna merah tapi kOi xada cili merah so kOi guna cili padi je..tapi tetap sedap & kick walaupon warna len

nie set tuk nasi mandhi yang masak

*********************************************************************************
Nasi Mandhi
Sumber;Blog Resepiraidah

Bahan
4 cawan/pot beras basmathi ~ rendam 20 minit dan toskan
3 camca besar minyak sapi
4 cawan air atau secukupnya - **tambah air supaya nasi lembut
1 biji bawang besar ~ hiris halus
3 ulas bawang putih ~ hiris halus
1 inci halia ~ hiris halus btg mancis
1/3 cwn kismis
Rempah tumis ~ 1 batang kayu manis, 1 kuntum bunga lawang, 3 biji buah pelaga, 5 kuntum bunga cengkih
Sedikit pewarna kuning- guna 1 sk kunyit campur dgn sikit air
Garam secukup rasa.

Cara penyediaan nasi:
1. Panaskan minyak tumis rempah tumis, bawang putih, bawang besar dan halia hingga harum dan bawang layu. Masukkan kismis, goreng sebentar dan masukkan pula air, biar mendidih.
2. Bila mendidih, padamkan api dan tuang ke dalam rice cooker. Masukkan beras dan garam secukup rasa, kacau rata dan masak seperti biasa.
*3. Bila nasi kering, buat lubang ditgh nasi dan letakkan foil. Masukkan 1 sudu minyak dan seketul arang yang telah dibakar. Tutup tudung periuk selama 2minit supaya aroma asap arang tadi meresap ke dalam nasi.
4. Buka semula tudung periuk dan keluarkan foil bersama arang tadi.
5. Titiskan 2-3 titik pewarna kuning, kacau/gembur nasi dan masak nasi sehingga masak.
*tak buat langkah 3 ni sbb tak ada arang.utk dptkan nasi 2 warna gini jgn kacau rata2 sgt nasi.nak nasi masak elok yg biasa buat bila masak nasi minyak dll, bila nasi kering tutup nasi dgn aluminium foil yg lebar,barulah tutup dgn tudung periuk....jadi nasi masak elok sbb wap nasi terperangkap.

Sos:
1 biji tomato ~ hiris
5 biji cili besar hijau (nk pedas tmbh lagi) ~ hiris-guna cili merah
1 tangkai batang ketumbar ~ dihiris halus-tak letak
Garam, Gula
Perahan lemon.- guna limau kasturi

Cara penyediaan:
~ Kisar semua bahan dengan perahan air lemon, sekejap sahaja. Jangan sampai terlalu hancur.
Ulam:
~ Boleh dimakan bersama hirisan timun, tomato serta ulam2 kampung.

nie plak koleksi masakan yg kOi masak minggu lepas yg sempat disnap..ada lg yg kOi masak tapi x snap daaa....oppsss lupa nak ckp kOi amik resepi nasi mandhi tuh dari fp mamasya yg diamik dari blog k.idah...kemana la mamasya neh balik mesia terus senyap mesti bz mengemas lg tuh...thanx to mama & k.idah
***************************************************************************************
Spiral goreng my style

Bahan-bahan :
200gm spiral ( rebus bersama sedikit minyak)
100gm daging cincang
2 batang hotdog
1 biji bawang besar - dipotong dadu
1 biji bawang putih - dicincang
1 biji tomato - dihiris nipis
serbuk lada hitam - ikut citarasa
garam - secukup rasa
sayur - karot/bunga kobis/cendawan/capcisium/brokoli
minyak zaitun tuk menumis

cara-caranya :
1. masukkan minyak zaitun dlm kuali kemudian gorengkan hotdog dahulu setelah masak ketepikan dengan menggunakan minyak yg sama masukan bawang2 dan goreng hingga layu dan naik bau.
2. masukan daging cincang bersama tomato yg dihiris nipis. tunggu hingga daging masak dan tomato layu
3. masukan serbuk lada hitam dan garam. rasa ikut citarasa sendiri. kemudian masukan sayur yg keras dahulu spt karot akhir sekali baru masuk kan brokoli
4. setelah sayur agak layu sedikit ( jgn layu sgt) masukan spiral dan hotdog kemudian gaul mesra.
5. sedia dimakan

my spiral

spiral yg enak dimakan dgn air sunquick soda

**************************************************************************************

sunquick soda (anggaran sahaja)
- 2 sb sunquick
- 3 sb air gula
- air soda secukup rasa ( sampai terasa air soda kat tekak)
- ais batu

*****************************************************************************************

nie plak menu ku tuk ptg semlam..makan nasi ptg hehehe...sebenar nya pagi semalam saya gorengkan cucur ikan bilis pehtu tengahari plak pergi rumah kawan kemudian dijamu makan lg so nasi makan ptg la...ikut kan mmg malas nk masak nasi tapi ada kawan Mr DB plak dtg umah kena la masak jgk...

pucuk paku goreng kicap + ikan bilis

ikan sardin grg + ayam grg berempah

menu faberet cili tumbuk + tempoyak

ok la kita jumpa next n3 kOi dh malas nk menaip & upload ne...daaaaaa

CUTI + MAKAN = MAKAN + CUTI

minggu ke 2 kita dapat cuti panjangkan bagi kakitangan gomen je la + syarikat yg bos2nyer baik hati tuh... minggu nie pon cuti panjang lg kan untung..untung..tapi kOi keje jgk hari sabtu sebab *** kOi kedekut cuti huhuhu :(....minggu lepas nyer cuti family in law dtg minggu ne kOi dgn Mr DB jer la..xtvt nyer makan + tido + jejalan aje...jejln pon bukan kemana pon kawasan dekat2 jer..masa cuti nie kOi xda masak giler2 sb virus m byk + rasa mcm nk demam blik plak...malas citer pjg rini..otak tgh sesak sb nk pk hal2 berkaitan mkan2 kat opis niee..minggu nie ada majlis keel laying so kOi kena uruskan bab2 mkn..nk mkn xbyk org pon cuma protokol yg lebih ( bosan sungguh)...jom tgk apa kOi masak masa cuti lepas..
BRUNCH JUMAAT
MAKANAN = PIZZA ROTI + ROTI TELUR
MINUMAN = AIR JIMI ASMARA + AIR TEMBIKAI KUNING

SEBELUM BAKAR

SELEPAS BAKAR

ROTI TELUR

AIR TEMBIKAI

AIR JIMI ASMARA

bagi sape nk cuba air jimi asmara nie boleh la tgk resepi nyer..kOi cnp dari mamafami jer..thanx mama..air nie mmg sedap...sampai Mr DB dok request air nie jer...
**************************************************************************************************************
JIMI ASMARA

Ingredients :

4 tablespoons sugar
1 1/2 tablespoons Orange Sunquick
1 teapsoon banana essence
few drops of green food coloring
Enough mineral water
Enough ice cubes

Method :

1. Dissolve sugar in a bit of hot water.
2. Add in the orange sunquick, banana essence, green food coloring and water. Stir to mix.
3. Add ice cubes and ready to serve.
***********************************************************************************
nasi ayam penyek plak dah lama dok mengidam nak buat sejak tgk k.ratna, mamasya & k.ida dok tayang kat umah masing2..lastly semlm dpt la jgk merasa nasi ayam penyek nie..kOi mmg xpernah makan lg nasi ayam penyek nie kira 1st buat & makan ler..so mmg sedap la tambah2 sambal die yang kick tuh..opsss lupa nk ckp kOi amik resepi nie dari blog k.ida@marlida.FP tuh..actually k.ida nie dh ada blog skrg tapi ramai yg belum taw lg rasanyer...nie kOi cnp dari umah k.ida..thanx k.ida & juwita...kOi buat setengah ekor ayam jer nasi plak kOi agak2 tuk 2 org makan jer...

***********************************************************************************
NASI AYAM PENYEK
Copy Blog JUWITA

Untuk Ayam
1 ekor ayam – potong 8 bahagian, rebus selama 10 minit dan toskan
(simpan air rebusan ayam untuk buat sup)-kite guna air nie jgk utk masak nasik

* ½ sudu besar Jintan Manis – goreng tanpa minyak hingga naik bau
* ½ sudu besar Jintan Putih – goreng tanpa minyak hingga naik bau
* 3 sudu besar Biji Ketumbar – goreng tanpa minyak hingga naik bau
* 1 sudu besar Serbuk Kari Ayam
* 1 sudu besar Serbuk Kunyit
* ½ sudu besar Serbuk Lada Putih
* 3 ulas Bawang putih
* 1cm Halia
* Sedikit Air
* 1 sudu kecil Garam
* Minyak masak untuk menggoreng.

1. Masukkan kesemua bahan (kecuali minyak masak) dalam pengisar, kisar hingga halus.
2. Lumur bahan yang telah dikisar pada ayam dan perap semalaman.-perap lama2 cenggini best. (Simpan bahan kisar yang berlebihan untuk goreng tempe dan tahu)

3.Setelah perap semalaman, golek-golekkann pada tepung beras.(lagi sedap klu guna tepung gorengan serbaguna )
4. Panaskan minyak dan goreng hingga garing.

Untuk Sambal.

* Sedikit minyak masak
* 20 batang Cili merah (lebihkan jika mahu lebih pedas)
* 10 biji Cili padi
* 10 biji Bawang kecil/merah, hiris
* 3 biji Bawang putih, hiris
* 5 biji Tomato, potong 4
* 5 cm Belacan
* 2 sudu Ikan Bilis-kite lebihkan cikit
* 3 sudu gula merah/secukup rasa

1. Panaskan minyak. Goreng ikan bilis hingga garing/rangup. Angkat dan ketepikan.
2. Goreng belacan seketika Angkat dan ketepikan.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili. Setelah layu, masukkan tomato. Gaul rata dan tutup api. Angkat dan ketepikan.
4. Sejukkan semua bahan yang telah digoreng pada suhu bilik.
5. Masukkan kesemuanya ke dalam pengisar atau lesung batu. Kisar atau tumbuk sehingga separa halus.
6. Masukkan semua bahan tumbuk ke dalam periuk dan panaskan.
7. Masukkan gula merah dan gaul rata.
8. Rasa sambal yang terhasil, tambah garam atau gula merah jika perlu mengikut citarasa.* Sambal boleh disediakan sehari sebelum hidangan sajian. Simpan sambal dalam peti sejuk. Panaskan sambal sebelum disajikan.

Untuk Sup.

1. Masukkan garam secukup rasa pada air rebusan ayam.-kite tambah ayu manis, bunga lawang, pelaga dan ketumbar (boleh masukkan terus sup bunjut kalo ade).
2. Panaskan sebelum dihidangkan. Tabur hirisan daun sup dan daun bawang pada sup semasa disajikan.

Untuk Tempe dan Tauhu Goreng.

* 2 keping tahu – potong dadu
* 1 paket tempe – potong nipis
* Sedikit tepung beras.
* Minyak masak untuk menggoreng.

1. Golek-golekkan tahu dan tempe atas tepung beras dan pada lebihan bahan lumuran ayam.
2. Goreng hingga garing.

Untuk Nasi-yg nie resipi ijan juga. kite buat ikut resipi ala2 nasi ayam. utk 2 org makan je nie.

* 1 cawan beras dibasuh dan ditoskan
* 3 ulas bawang putih
* satu btg kayu manis
* dua biji buah pelaga
* satu kelopak (kelopak ke? hehe) bunga lawang
* sedikit butter
* garam
* separuh kiub pati ayam/daging
* 2 cawan air rebusan ayam (yg disimpan td)
1. Panaskan butter. Tumis 3 ulas bawang putih, kayu manis, bunge lawang dan buah pelaga sehingga wangi.
2. Masukkan beras yg dah ditoskan. Kacau lebih kurang 3-5 minit.
3. Masukkan air rebusan ayam, garam dan kiub ayam/daging. Tunggu sehingga menggelegak sedikit.
4. Pindah ke periuk nasi letrik dan masak cam biasa.

Cara hidangan-
Hidangkan ayam penyet,tahu, tempe, sambal dan sup bersama ulam seperti daun salad, tomato dan timun dengan nasi.
*Boleh juga perahkan sedikit asam limau pada sambal jika suka masam nyer..nie resepi nyer ek..cuba2 la buat mmg sedap...

NASI AYAM PENYEK

SET NASI AYAM PENYEK BY kOi

tgk tuh nasi ayam penyek kOi ada air jimi asmara lg taw..mmg xpuas minum sket2 nie..xrugi mencuba air nie..dari citer2 yg kOi dengar air jimi asmara nie tgh meletup2 skrg...thanx ler pada org sudi mengshare resepi air nie...

TIRAMISU & LASAGNA

nie projek ahad lepas...disebabkan ada whipping cream yg mcm nk rusak (kOi tawakal je la sb takut whip cream tuh dh xley guna tapi kOi buat jgk sb tuk xperimen & mkn sendiri jer dlu) kOi dpt la satu idea nk buat kek tiramisu ne (nasib baik dh ada print resepi)kOi plan memula nk beli jer kek sponge tuh tapi terasa mcm xmencabar je kekekeke so kOi buat la sendiri, amik resepi dari fp k.ratna..nnt kOi tempek resepi tuh...tuk resepi tiramisu plak kOi amik kat fp k.meen..thanx to both of u..lasagna (resepi k.ratna lagik) plak mmg dh plan nk buat ahad tuh sb kulit die dh berkurun beli sebelum bulan pose lg drpd dibiarkan xperied baik kOi buat cepat2 lgpon Mr DB ada kat rumah minggu ne..tapi kOi mcm surrender jer sb mcm xjadik jer...xpe nnt kwn2 tgk piccas tuh boley komen (ada ke yg nk tgk sgt blog kOi ne) hehehehehe....opss sebelum tuh layan la dlu nasi goreng + ayam goreng kunyit yg kOi bekpas pagi ahag tuh..nasi goreng tuh Mr DB yang buat..ayam goreng kunyit kOi la yang masak..

my nasi goreng

my tiramisu


my lasagna

resepi kek sponge

Bahan2
120 gm gula kastor
120 gm tepung gandum
4 biji telur (gred B)
10 gm ovalette
20 ml air
1 s/k vanila
20 ml minyak jagung

Cara2
-Campurkan kesemua bahan kecuali minyak jagung ke dalam mangkuk.
-Putar guna kelajuan tinggi selama 10 – 15 minit sehingga bancuhan kembang dan gebu.
-Perlahankan putaran dan masukkan minyak jagung.
-Tuang dlm tin pembakar yg telah dialas kertas dan disapu marjerin.
-Bakar selama 30-35 minit atau sehingga masak.
-Sejukkan

resepi tiramisu

Mula² sekali sediakan kek span vanilla size 9". Potong dua kek span tersebut.

2 biji kuning telur
50 gm gula
250 gm cheese cream philadelphia
1 1/4 sudu besar serbuk gelatin halal } campurkan, dan masak atas api
40 ml air } kecil hingga gelatin hancur
200 gm whipped cream

Bahan sirap kopi - campur dan sejukkan:
150 ml air
80 gm gula
4 sudu besar serbuk kopi segera atau 1 1/2 sudu besar nescafe

Putar kuning telur dgn gula sehingga lembut. Campurkan cheese cream dan adun sebati. Masukkan gelatin tadi ke dalam adunan dan adun hingga rata. Campurkan whipped cream dan pukul sebati.

Masukkan sebahagian kek span ke dasar loyang dan renjiskan separuh sirap kopi ke atas kek dan tuangkan setengah adunan cheese keatas kek. Tutup adunan cheese tadi dengan sebahagian lagi kek span, renjiskan sirap kopi ke atas kek dan habiskan sirap kopi tersebut. Tuangkan baki adunan cheese ke atas kek dan ratakan. Simpan dlm peti sejuk hingga keras.

Apabila kek sudah keras bolehlah disapukan apricot glaze ke permukaan tiramisu. Atau pun kalau suka boleh di tabur serbuk koko/milo di atas permukaan kek.

resepi lasagna

Bahan2
1 bungkus (225 gm) Kulit Lasagna kering (MaDiHa beli jenama San Remo dlm kotak.
1 s/b marjerin
½ s/k garam
Air secukupnya , untuk merebus
(Kalau dapat beli lasagna instant lagi senang tak payah nak merebus)
125 gm mozarella cheese ~ diparut halus

Bahan2 Sos Daging
2 s/b marjerin
2 biji Bawang Putih, cincang halus
1 biji Bawang Bombay, cincang halus
500 gm Daging cincang (Madiha guna jenama ramlee sepeket 400 gm tu)
250 gm Tomato, kupas, parut (Madiha guna 3 biji ~ just potong2 & terus blend dlm blender basah tanpa air.. tak parut pun)
300 gm Sos Tomato dlm botol
100 cc Air (madiha guna setengah cawan jek)
3 blok kiub maggi lembu
1 s/k Oregano serbuk
½ s/k Garam,
½ s/b Gula pasir

Bahan2 Sos Putih
50 gm marjerin (tak timbang pun.. bubuh dlm 3 sudu besar)
50 gm Tepung gandum ~ bancuh jadikan pes likat dengan sedikit air
400 cc Susu Cair Evaporated (Madiha guna 1 tin susu cair)
100 cc Air (Madiha guna 100 ml)
125 gm Keju Cheddar parut (Madiha guna mozarella cheese)
1 blok kiub maggi lembu
¼ s/k serbuk lada putih
¼ s/k serbuk buah pala

Cara Menyediakan Kulit Lasagna
1. Panaskan air hingga mendidih, tambahkan marjerin dan garam. Masukkan kulit lasagna satu persatu ke dalam air mendidih dan masak hingga kulit lasagna lembut. (Jgn terlalu lembut sgt.. nanti terkoyak) Toskan dan masukkan dlm sebesen air biasa.

Cara Masak Sos Daging
1. Panaskan marjerin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan daging cincang, kacau rata hingga daging berubah warna & masak.
2. Tambahkan tomato parut (tomato blend) dan sos tomato dan air. Bubuh kiub pati lembu MAGGI, oregano serbuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih & sos agak kering.

Cara Masak Sos Putih
1. Panaskan marjerin, masukkan pes tepong gandum & kacau rata. Tuang susu cair dan air sedikit demi sedikit sambil dikacau rata. Tambahkan keju parut, kiub pati lembu MAGGI, serbok lada putih & serbok pala.
2. Masak hingga mendidih dan mengental.

Penyediaan Terakhir
1. Sapu loyang atau caserole empat segi dengan marjerin di sekeliling, (Madiha guna loyang 4 segi 10" x 10". susun kulit lasagna pada dasar loyang.
2. Ratakan ½ bahagian sos daging diatasnya dan ½ bahagian sos putih. Ratakan perlahan2. Susun kembali kulit lasagna diatasnya.
3. Ulangi proses sama spt tadi diakhiri dengan susunan lasagsa di atas sekali menutup sos putih.
4. Taburkan cheese parut atasnya.
5. Bakar dengan suhu oven 180°C (atas bwh) hingga kuning kecoklatan (± 40 minit). (suhu bergantung oven masing2)
6. Angkat. Sajikan panas.

nie plak nasi goreng yang kOi masak senin malam..kOi nmpk kat blog k.dayang sal nasi goreng kunyit ne..dh lama xmakan nasi goreng kunyit ne, dlu2 mak rajin buat jgk skrg dh dok jauh masak la sendiri..amik kau...kOi goreng nasi ne guna versi kOi sendiri la..thanx k.dayang mengingatkan aku nostalgia dolu2...

resepi nyer
(Korang agak2 sendiri la ek)

1. nasi putih
2. bawang putih
3. bawang merah/besar
4. serbuk kunyit (kOi guna kunyit hidup ditumbuk dgn garam)
5. telur
6. ikan bilis
7. cili padi
8. garam

cara :

1. goreng ikan bilis ketepikan
2. tumis bawang2 sehingga layu & wangi
3. masukkan kunyit & garam
4. masukkan nasi, cili padi
5. pecahkan telur & kacau mesra dgn nasi
6. hiaskan dgn ikan bilis goreng (ini cara kOi la lau org lain xtaw la kekekeke..selamat mencuba)

kOi update dalam keadaan sesema + nak demam + sakit jiwa sekali..sori lau da nmpk pape yg pelik2 tuh...daaaaaaaaaaa