BROWNIES MOCHA MELEKIT

AsSalam semua...antara salah satu brownies tersedap yg kOi pernah buat..mmg kOi suka ngat dgn rasa nye yang moist dan kaya dgn ke"chocolate"tannyer...kOi mmg syorkan pada yang suka brownies tuk try brownies nie pasti xmenghampakan..kOi dpt resepi nie dari k.ieda marlida yg suka memasak tuh...thanx akk share resepi nyer dgn kitaorg yer...

BROWNIE MOCHA MELEKIT

Bahan-bahan
250 g coklat,dipotong kiub
125 g mentega
150 g gula kastor
120 g krimer sejat marigold
1 sudu besar butir-butir kopi @ 100 ml kopi yg pekat - kOi guna 1sb nescafe
4 biji telur dipukul pelahan
100 g tepung berserbuk penaik * - 100gm tpg gandum + 1 st SB
1 sudu teh serbuk penaik *
50 g serbuk koko *
(semua bahan bertanda * di ayak bersama)

Cara-cara
1.Panaskan ketuhar pada suhu 155c.Gris dan alaskan acuan berbentuk empat segi 18sm dgn kertas minyak.
2.Campurkan coklat,mentega,gula,krimer sejat marigold dan butir-butir kopi dlm periuk.masak di atas api perlahan sehingga campuran menjadi rata(ibu guna cara double boil)
3.alihkan campuran itu drp api,masukkan adunan tepung,kacau rata dan tambahkan telur. 4.Tuangkan adunan ke dalam acuan yg disediakan.kukus bakar(bain marie) kek selama 30 min. 5.Biarkan kek selama lebih kurang 6 jam sebelum mengalihkannya dr acuan.Utk mempercepatkannya, sejukkan kek di dlm peti sejuk selama 1 jam sebelum di potong.

brownies nie kOi buat sama hari dgn kuih lapis pes kacang merah tuh...saje buat sb keesokannya ada kawan hubby nk dtg umah...tgk la potong ikut sedap jer sebab nk cepat...kwn2 hubby pon ckp sedap kedua-dua kuih yg kOi jamukan so apalagi kawan2 try la buat yer...sape yg dekat dgn kOi lau xmo buat boley oder k..ahakkkkkzzz (ada ke yg nk oder)...ermm lepas nie slow sikit la kOi nk mengupdate yer sb hubby xda nnt masak pape xda org nk mkn pon...hubby g Tanjung Longgok kat Johor tuk operasi penembakan lak...minggu depan baru blik...sobsob sedey nie asik kena tinggal jerk...

FUDGES BROWNIES & BIHUN SUP

fudges brownies & bihun sup ne kOi masak sempena kedatangan My Sifu ke rumah kOi, xtaw nk buat apa so teringat nk buat brownies sb agak simple dan senang jer...pehtu xkan nk makan brownies jer mana nk kenyang kan maka jadila bihun sup..kepada k.ana sori la simple2 jer malam tuh lgpon sy mmg xpandai masak sgt harap jgn serik datang manjung taw lenkali datang siang2 boley g berjalan2 sama...k.ana dtg manjung sb nk anto cc yg telah ditempah tuk majlis perkahwinan..jauh giler biz k.ana berkembangkan..tahniah tuk k.ana, semoga biz k.ana akan sentiasa berkembang dan terus maju..terima kasih jgk tuk k.ana sb bawa biskut tuk kOi tapi kOi xtaw nama biskut tuh (teruk tul la) pape pon biskut tu tetap sedap sesgt...my friend pon ckp sedap biskut tu..apa nama biskut tuh k.ana...nie resepi fudges brownies yg kOi amik dari fp k.rinn..(k.rinn kOi cnp dari akk nyer fp ne halal ek)

FUDGE BROWNIES
Sumber : http://members.tripod.com/~chocolatefantasy @ Mak Lang's Kitchen

1 cwn butter, cairkan
1 cwn serbuk koko
1 3/4 ke 2 cwn gula castor (Tahap kemanisan ikut suka)
1 1/2 tsp vanilla
4 biji telur
1 1/3 cwn tepung gandum
1 tsp baking powder
1/2 tsp gram halus
1 cwn pelbagai kekacang atau chocolate chips (Rinn bubuh hazel dan almond...choc chips tak ade !! )

Cara-cara :
1. Di dalam satu bekas, kacau sebati butter cair dan serbuk koko.
2. Masukkan gula, esen vanilla dan telur. Kacau semua hingga sebati.
3. Sedikit demi sedikit masukkan tepung + baking powder + garam halus yg telah diayak bersama.
4. Akhir sekali masukkan kekacang dan choc chips yg telah digaul dengan sedikit tepung.
5. Tuang adunan ke dalam loyang brownies dan bakar di dlm oven yg telah dipanaskan pada suhu 175 darj selama 30 min - 40min, bergantung kepada oven masing-masing. nie la ghuper biskut yang k.ana bagi kat kOi mmg sedap...

ghuper fudges brownies kOi

nie sume pic bihun sup yg kOi uat tuk k.ana hari tuh tapi ini bukan yang kOi hidangkan tuk k.ana..ne tuk kawan kOi keesokannyer..(gambar yang xplan tuk diamik secara cantik hehehehe..)

*psstt: rini Mr DB balik dari Langkawi..xsabar rasanyer bukan xpernah berjauhan cuma dah lama xkena tinggal lelama cm ne...yihaaaaaaaaaaaa..welcome home my luv