SAYUR PETOLA TUMIS AIR

Ini resepi dari dapur sendiri lak he3..dah lama teringin nak makan sayur petola tumis air macam ni,dlu arawah bonda selalu masak sebab kOi suka sgt makan..dlu2 bonda cuma letak suun jer tp skrg kOi update sikit letak fucuk sb hubby suka makan fucuk nie....



BAHAN-BAHAN
1. 2 batang petola sederhana besar
2. 100gm udang kecik
3. suun - ikut suka byk mana
4. fucuk - ikut suka jgk
5. 1 batang cili merah
6. 1 ulas bawang puth - di potong nipis
7. 2 biji bawang merah - di potong nipis

CARA-CARA
1. Panaskan sedikit minyak kemudian masuk kan bawang2 yg di potong nipis hingga kuning
2. Masukkan udang,gorengkan sekejap kemudian masuk kan air biar kan sehingga hampir menggelegak baru masukkan petola biarkan sehingga agak lembut..
3. Bila petola dah agak lembut baru masukkan suun dan fucuk serta cili merah,kemudian perasakan dengan garam..
4. biarkan sekali mendidih,sedia utk dihidangkan

RENDANG AYAM GAHARU CMG

Resepi dari umah blogger masakan paling glemer di Mesia CMG...RENDANG AYAM GAHARU..


RENDANG AYAM GAHARU

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 ekor ayam, dipotong 18 bahagian, cuci bersih dan toskan
3 helai daun kunyit, buang urat dan hiris halus2
500 ml santan
2 camca besar kerisik
3 keping asam gelugor
2 camca besar rempah kari
1 1/2 camca besar cili kisar
1 camca besar gula melaka
Garam secukup rasa

BAHAN KISAR HALUS :-)
1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 1/2 inci halia
1 inci lengkuas
3 biji buah keras
1 inci belacan
5 batang serai, hiris halus
1 inci kunyit hidup
25 biji cili padi siam

BAHAN TUMIS :-)
1 batang kayu manis
2 kuntum bunga lawang
4 biji bawang merah, hiris halus
2 ulas bawang putih, hiris halus

CARA MEMBUATNYA :-)
1. Satukan bahan2 kisar dengan rempah kari dan cili kisar, kacau rata. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bahan2 tumis dan tumis hingga harum, tambah bahan kisar tadi dan tumis hingga terbit minyak.
2. Masukkan ayam, gaul rata dan masak hingga ayam kecut. Tambah santan, masukkan gula melaka dan garam secukup rasa. Kacau dan masak hingga pekat. Masukkan kerisk dan asam gelugor, kacau dan masak hingga rendang kering.
3. Tabur dengan hirisan daun kunyit, dan masak sekejap. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi, pulut, nasi impit atau pun roti...

TAKO

Salam..
dah lama xupdate,kali ni juz gambar dan resepi jer,malas nk menaip dahhh hu3...


TAKO, resepi amek dari umah ibundo dah dah berkurun buat tp malas tahap pape ntah tuh yg xupload dlm blog...

TAKO…

Resepinya
Bahan bawah:
85 gm tepung hon kwee hijau
1100 ml air
130 gm gula
1/2 biji kecil sengkuang dipotong dadu
sedikit pewarna hijau
daun pandan untuk dibuat bekas taco kalaau suka. Bundo taruk dalam gelas je. Senang cerita.

Masukkan tepung, air, gula dan sedikit pewarna hijau ke dalam kuali. Masak di atas api perlahan sehingga jernih. Masukkan sengkuang. Kacau rata. Masukkan ke dalam bekas.

Bahan atas:
4 cawan santan pekat
1/2 cawan tepung jagung
1 sudu teh garam

Masak semua bahan hingga berkilat. Tuang ke atas bahagian yang hijau.
Sejukkan.

KEOW TEOW LADNA BALING2

Salam....
alooooooooo semua...maap ler den dah lamo xmengupdate terbz gila kentang skrg...skrg nie kat opis den berderet kapei' nk kena baiki wpon bukan kOi yg kena baiki tp kOi kena buat benda lain jgk...
nnt keluaq la deretan menu yg kOi dah masak tp xsempat kOi nk update, nie menu keow teow ladna baling2 versi kOi...kOi jarang makan keow teow ladna ni (penipu besaq)hahha tp kOi suka lg keow teow kungfu...ntah la mungkin sb keow teow yg digoreng garing dgn telur membuatkan kOi terpikat kot...

KEOW TEOW LADNA BALING2
Sumber : Arohamizwa

BAHAN :

BAHAN A
1. Keow Teow - 1 bungkus
2. Bawang putih - 1 ulas
3. Kicap masin - 2 sdb

CARA :
- Panaskan sedikit minyak,kemudian masukkan bawang putih biarkan sedikit garing kemudian masuk kan kicap dan keow teow, gaul sebati tutup api ketepikan...

BAHAN B
1. Bawang Putih - 1 ulas
2. Air - 2 cwn
3. Sos Tiram - 3 sdb
4. Sos Lada Hitam - 2 sdb
5. Ayam - ikut suka
6. Sayuran (karot,sudip jagung, kailan, tomato, bunga kobis) - qty ikut suka
7. kiub ayam - 1 kiub

CARA :
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih hingga garing dan naik bau.
- masukkan air,kiub ayam,sos tiram,sos lada hitam dan ayam, biarkan mendidih
- bila mendidih masukkan sayur2an perasa kan dgn garam dan MSG (optional)


BAHAN C
1. Cili Padi - 10 biji
2. Kicap Masin - 2 sdb
3. Kicap Manis - 2 sdb
4. Kicap Lemak Manis - 2 sdb

CARA :
- Potong cili padi kemudian campurkan dgn kicap

CARA HIDANGAN
- Letak kan sedikit keow teow kedlm mangkuk,kemudian tuangkan kuah ke atas keow teow tadi serta letakkan cili potong ke atas keow teow tadi...

BAWAL BERASA-RASA

Salam...
byk hari jgk xupdate,blk kpg pehtu bila blk umah sendiri bz lak...lgpon masa blk kpg ritu xbawa lappy lau x boleh update jgk...

bawal nie masak ntah bila tp dlm bulan 11 nie jgk ler tp xsempat nk update...hubby suka sgt ikan bawal,grg kunyit biasa pon die suka,kat umah kOi nie ikan peberet ialah ikan selayang a.k.a ikan sardin,ikan kayu a.k.a ikan aya, ikan merah dan ikan bawal, nie lah ikan paling hit kat umah lau nk beli he3...nasib la dok dekat laut lau x makan ikan termenung (kembong) layu je la he3...

kOi main hentam je brg yg ada kat umah..skrg mmg nk masak menggunakan brg yg sedia ada je kat umah lau xcukup pape bedal je apa yg ada..sejak hubby keje tempat baru nie mmg kena masak awal tuk die bawa bekal makan waktu lunch sb tempat die keje jauh dari kawasan jualan...sian sgt lau xmasak pape,dah la nk keje berat lau xmkan mcm mn nk keje kan...

BAWAL BERASA-RASA
SUMBER : AROHAMIZWA

BAHAN :

- 2 ekor ikan bawal sedang - di goreng dulu
- 3 sdb cili kering
- 2 batang serai**
- 1/2 biji bawang besar**
- 2 biji bawang putih**
- 1 biji tomato**
- 1/2 biji bawang besar - dipotong bulat
- 1 inci halia - mayang halus
- 1 batang serai - dititik
- 1 1/2 sdb sos tiram
- 1 sdb sos tomato
- 1 sdb sos lada hitam

BAHAN LAIN
- Nenas
- Timun
- Bunga Kobis
- Sudip Jagung
- Karot
- Cili Padi
- Bawang Besar

CARA :
- Panaskan minyak,tumiskan bawang besar yg dipotong bulat,halia dan serai yg dititik hingga naik bau, kemudian masukkan sos tiram,sos tomato, sos lada hitam,bahan yg di blend dan cili kering biar sampai masak @ pecah minyak
- Masuk kan bahan2 lain serta sedikit air, biarkan seketika sehingga bahan lain agak masak kemudian perasa kan dgn garam,gula dan MSG...
- Siap untuk dihidangkan...

makan nie dgn nasi panas2 saja pon dah sedap ada rasa masam,manis dan podaihhhhhhh...

SOTONG LADA HITAM

Selamat petang semua..
apa menu tgh hari korang,kOi masak gulai ayam jer tp bukan n3 nie yea yg tuh tunggu next n3 hehehe...rini bawa bekal g opis malas nk blk waktu lunch sb ptg ni nk blk kpg,lau blk waktu lunch mmg letih la nnt dah la nk drive sorg2 sb hubby xbalik sekali :(

kOi ni sejak kawen yg rajin makan sotong,bukan sebab hubby suka makan ke hape tp sotong kat Manjung nie segar2 sangat he3...kat manjung nie terkenal jugak dgn udang kolam yg terbaik tapiiiiiiii xelok mkn udang kolam byk2 yea...

kOi main campak2 je masak sotong nie, dah malas nk pk nak masak apa nmpk ada sayur sikit dlm esbox kira jadi masak campak2...

SOTONG LADA HITAM

BAHAN
1. 5 ekor Sotong
2. 1 biji bawang putih **
3. 2 biji bawang merah ** (ditumbuk)
4. 3 sdb sos lada hitam life (*lau tumbuk lada hitam lg best nie podaihhhh)
5. 1 sdb sos tiram
6. sayur2an spt karot,bunga kobis,sudip jagung,btg celeri,cili padi
7. 1 biji bawang besar

CARA
1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang ditumbuk, kemudian masukkan sos lada hitam dgn sos tiram serta sedikit air,biarkan seketika
2. Perasa kan dgn garam, MSG @ pasti sedap, kemudian masukkan sayur yg keras dlu
3. Akhir sekali masukkan sotong jgn lama sgt nnt sotong liat...siap utk dihidangkan..

kOi saja buat cair sikit sb nak ada kuah,lau pekat2 sedap nie...

SAMBAL KUININ

jom makannnnnnnnnnnnnnnn nyummm nyummmm