MEE UDANG

SALAM JUMAAT sume..semoga hari nie menjadi antara hari2 terbaik pada anda sume...selamat mengharungi hari yg masih panjang ini....terima kasih pada kawan2 yg sudi menjengah blog ini xkira dimana anda berada...kali ini kOi nk enterprem mee udang yang kOi buat...dah xlalu sgt nk makan nasi semenjak 4 menjak ini asik dok teringin nk makan benda berkuah jer nie...opsss jgn pk bukan2 taw...ini cuma keinginan nk membesarkan lagi badan kOi yg telah sedia beso iteww...mee udang ini dibuat ikut sedap kOi je...jom layan

mee udang

zoom in..

Mee undang my style ( 2 org makan)

Bahan-bahan
1/2 paket mee kuning - dicelur
10 ekor udang kertas - direbus
3 sb cili boh/cili kisar *
2 ulas bawang putih *
2 ulas bawang merah *
1 ulas bawang besar ( xyah yg besar sgt) *
1/2 inci halis *
2 sb udang kering *
1 kiub pati ikan bilis
sos cili
sos tomato
sos tiram
garam/gula/pak aji (lau suka)
telur
karot
bunga kobis
sawi

hiasan
fish cake - digoreng
tahu (xletak xda stok)
biji tomato
taugeh (xletak xda stok)
cili merah/cili hijau (sy xletak pon, lau nk cantik boh la)
bawang goreng
daun bawang & daun sup

Cara-cara :

1. Panaskan ,minyak tumis kan bahan * yg telah diblender sehinnga garing & naik bau..
2 Kemudian masuk kan cili boh..tunggu hingga cili masak
3. Masukan air rebusan udang dan kiub ikan bilis..biar mendidih seketika
4. Campurkan sos cili,sos tomato, sos tiram, garam, gula ikut selera memasing...
6. Masukan sayur seperti karot, bunga kobis, sawi (ingat masukan yg keras dlu baru yg lembut lau x nnt hancur sayur tuh hehehe
7. Pecahkan telur terus ke dalam kuah tanpa mengodek kuah iteww agar telur tidak pecah...
8. biar mendidih kemudian tuang kan ke atas mee yg telah dicelur
9. Hiaskan dengan udang dan barang2 hiasan (ikut suka la nk tambah apa lagik)
10. Sedia untuk dimakan yummy..yummy

resepi nie kOi buat ikut cara kOi so lau ada rasa yang xberkenan tuh jgn diikut tapi lau ada yg sudi mencuba terima kasih ler...setiap org cara masakan nye kan berbeza2...hehehe.....tapi yg xtahan nyer my hero dah tegur la plak "kenapa ada telur dlm masakan undang nie"..///@#$%..amik ko apa nk jawab nie...sebenarnya kOme berdua seboleh2 nyer xmo campur makan laut dgn darat..tapi besa la manusia selalu melakukan kesilapan ( silap ke sebenarnya mmg teringin nk makan telur cenggitu dipecahkan dlm kuah mee hehehe...)lau nk ikut kan mmg byk pantang larang ttg makanan tuk kita sebagai umat islam tuk tujuan menjaga kesihatan kan..dulu kOi pon xtaw tapi bila dh byk kali dapat email ttg pantang larang campur makanan tuh then my hero plak asik dok bercerita so skrg nie mmg cuba sesgt xmo makan makanan laut & darat...itu bg diri kOme berdua ler...bagi anda plak tepuk dada tanya la selera memasing yea...:)