AYAM DUTY

As salam seme...akhirnya sampai kita ke penghulu segala hari di minggu nie..bersyukur la kita kerana masih bernafas di dunia yg penuh segala cubaan ini...dah lama sungguh kOi x update yer rasanye kuat ilmu M tuh dlm diri ini selain tuh jgk mmg xda subjek pon nk update ha3...kali nie kOi nk share resepi ayam duty nie...aiksss nape nama ayam duty ek...sb kOi masak nie main campakx jer apa yg ada kat umah tuh...oh no no no bukan la segala perabut kOi letak sekali taw sekadar bahan masakan jer la...berbalik pada nama ayam duty sb kOi masak ayam nie masa hubby kOi duty lgpon ayam nie masak ikut sedap jer xda nama apa salah nyer letak ayam duty kan sempena hari hubby kOi duty...(bese la tentera nie duty memanjang lau salah langkah kena extra duty lak, tuh yg xmo sob3)...moh ler kita nengok resepi nyer :


AYAM DUTY

BAHAN :
8 KETUL AYAM
5 SUDU BESAR CILI KISAR
3 SUDU BESAR REMPAH DAGING
1 SUDU BESAR KERISIK
1/2 CAWAN SANTAN PEKAT
GARAM,GULA PERASA SECUKUP RASA

BAHAN PERAP AYAM
1 SUDU TEH SERBUK KETUMBAR
1 SUDU TEH SERBUK JINTAN MANIS
1 SUDU TEH SERBUK JINTAN PUTIH
1 SUDU TEH SERBUK LADA HITAM
1 SUDU TEH SERBUK LADA PUTIH
3 BIJI BAWANG MERAH
1 BIJI BAWANG BESAR
3 BIJI BAWANG PUTIH
1 INCI HALIA
- TUMBUK/BLEND BAWANGX DAN HALIA KEMUDIAN BAHAGI 2 UNTUK DITUMIS DAN DIPERAP...
- CAMPURKAN SEMUA BAHANX DI ATAS KEMUDIAN PERAP DGN AYAM SELAMA 1/2 JAM AJE..

CARA :
1. TUMISKAN BAWANG YG TELAH DITUMBUK/BLEND SEHINGGA NAIK BAU
2. MASUK KAN CILI KERING DAN REMPAH DAGING, BIARKAN SAMPAI PECAH MINYAK(MASAK)
3. MASUKAN AYAM,SANTAN,KERISIK,GARAM,GULA DAN PERASA(SEKIRANYA GUNA) BIARKAN SAMPAI AYAM MASAK DAN AGAK KERING...(LAU NK TAMBAH AIR SIKIT PON BOLEH IF XMO KERING SGT)
4. SEDIA UNTUK DIMAKAN....

kepada sesiapa yg sudi mencuba terima kasih yer...kOi pasti anda tidak akan menyesal he3..sb ada rasa rempahx dan pedas...mmg sedap lau dpat makan dgn nasi panas dgn ikan kering masin/jeruk atau telur masin..pergghhh meleleh..nk cicah roti pon ok..
ok sampei ketemu lagi daaaa....