KEK MARBLE TRIO DAN ORDER

Cuti hari buruh baru nie terlebih rajin lak kOi buat 2 jenis kek marble...tapi kali nie kOi nk publish sal kek marble trio nie yg kOi amik resepi kat fp mamasya yg resepi asal dari chef tersohor kita CMG...mmg sedap kek marble trio nie kOi suka ngat...thanx pada penyumbang resepi kek nie....ermm kOi hanya buat setengah adunan aje

Kek Marble Trio
Sumber; My resepi..CMG

Bahan-bahan
* 300 g mentega, pada suhu bilik
* 280 g tepung halus (tepung gandum pun ok)*
* 1 camca teh serbuk penaik*
* 1 camca besar susu tepung*(*disatukan dan diayak)
* 5 biji telur Gred A
* 250 g gula kastor
* 1 camca besar Ovallate
* 30 g Gliserin- ganti susu segar 30 gm
* 20 g air

* 1/2 camca teh esen vanilla
* 1/2 camca teh strawberi emulco
* 1 camca teh coklat emulco

Cara-cara
1.Pukul mentega hingga kembang. Masukkan tepung yg telah diayak tadi. Gaul rata dgn mentega. Ketepikan.
2.Dalam mangkuk yg kering dan bersih. Satukan telur, gula dan ovallate.
3.Menggunakan kelajuan yg tinggi, pukul adunan hingga kembang dan gebu. Seperti adunan kuih baulu.
4.Perlahankan speed, masukkan adunan mentega tadi sedikit demi sedikit hingga habis. Masukkan juga gliserin dan air. Gaul hingga rata. 5. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Satu dicampur dgn coklat emulco, satu lagi dgn strawberi emulco dan satu yg adunan kosong dicampur dgn esen vanila. (Perisa bergantung pada kehendak masing2).
6. Lenser tin kek berukuran ( 8 x 8 x x3 ) inci dgn mentega dan alas dasarnya dgn kertas minyak. Tuang setiap adunan secara berselang seli hingga habis.--guna acuan bulat 9"
7.Bila sudah siap. Ambil chopstick atau sudu (gunakan tangkainya). Buat beberapa pusingan pada adunan kek tadi. JGN terlebih pusing, cukup sekadar 3 - 4 kali pusingan.-tak pusing
8. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 175C selama 40 - 45 minit, bergantung pada oven masing2. Jika selepas 45 minit dan apa bila dicucuk dgn lidi satu dibhg tgh2 kek dan hasilnya tidak kering. Tutup permukaan tin kek dgn tudung periuk dan tambah masa membakar 5 - 10 minit lagi. Uji kek selepas 5 minit dibakar. Bila masak keluarkan kek dari tin dan sejukkan. Tujuan meletakkan "tudung periuk" ialah untuk mengelakkan kek hangus pada permukaannya.

ODER
nie lak tempahan dari kawan kOi tuk birthday party budakx tadika...mula teragakx jgk nk amik yela dah lama xamik oder cenggini....tapi pk lik lau xamik bila lg nk mengasah bakat dan ilmu yg asik dok p belajar aje...akhirnyer jadik kek dan design cmnie....jgn gelakx tergolek tgk design kOi nie yela kOi baru lg babx baking nie...hanya ini yg terlintas di kepala masa tuh...