MEE UDANG

AsSalam semua...
terima kasih kerana masih sudi menjenggah blog ini...mendung je hari nie kat tempat kOi tempat korang mcm mn plak...malas nk coleteh pjg harinie bdan mcm xbest sgt la pulok ramai dah opismate yg demam kOi pon sesema lau xjaga elok2 nie mau melarat...
nie je kOi makan masa berbuka dan sahur semlm..hubby xda die duty so kOi mkn je apa yg ada....jom layan menu mee udang kOi...

MEE UDANG - my style (utk 2-3 org mkn)

Bahan2 :
10 ekor udang sedang
1 biji bawang putih*blend
2 biji bawang merah*blend
1 biji kentang sederhana besar-direbus*blend
2 sb udang kering*blend
3 sudu cili kisar/cili boh
1 biji telur
1 ketul kuib ikan bilis
2 st tepung jagung - dicampur dgn sedikit air (optional)
sedikit minyak tuk menumis
3 cawan air
garam,gula
mee - dicelur
sayur :
karot
tomato
sawi
sudip jagung
cili padi
hiasan :
bawang goreng
daun sup
daun bawang
tahu
fishcake
limau kasturi

Cara :
1. Panaskan minyak kemudian tumiskan cili kisar/cili boh dan bahan blend smpi garing/pecah minyak
2. Masukkan 2 ekor udang, kiub ikan bilis dan air biarkan sampai mendidih
3. Apabila mendidih masukkan karot,btg sawi,cili padi biarkan seketika kemudian masukkan tomato, daun sawi dan telur.
4. Masukkan tepung jagung tuk memekatkan kuah,biarkan sehingga telur masak tutup api
5. Masukkan mee dlm mangkuk kemudian kuah dan hiaskan dgn tahu,fishcake,daun bwg & sup.

sampai xnmpk ruper mee terlindung bawah eksosori..jemput tgk semua yer....

*alahai dah ptg2 baru teringat kOi ada letak sos tomato,sos cili dan sos tiram yer...qty agak2 la...sori atas keterlupaan...